Arquivo diário: março 22, 2009

O consumo crescente de peixes pode ser saudável, mas não é sustentável

Pesca no golfo do Maine, EUA. Foto da National Geographic Society
Pesca no golfo do Maine, EUA. Foto da National Geographic Society

[Por Henrique Cortez, do EcoDebate] A cada dia lemos mais artigos, reportagens e documentos de recomendam o aumento do consumo diário de peixes, tendo em vista os seus benefícios para a saúde, mas isto pode ser insustentável, diante da crescente sobrepesca. É o que afirmam dois novos estudos “Are dietary recommendations for the use of fish oils sustainable?“, publicado no Canadian Medical Association Journal e “Fish, human health and marine ecosystem health: policies in collision“, publicado no International Journal of Epidemiology.

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Gorduras trans podem aumentar o risco de câncer de cólon em até 86%

Capa do American Journal of Epidemiology

[Por Henrique Cortez, do EcoDebate] Pesquisa [Consumption of trans-Fatty Acid and Its Association with Colorectal Adenomas] publicada na edição online da revista American Journal of Epidemiology concluiu que o alto consumo de gorduras trans aumenta o risco do desenvolvimento de tumores pré-cancerígenos em até 86%.

O aumento do risco de desenvolvimento de neoplasia colo-retal, conforme identificado na pesquisa, é mais um argumento cientifico pela definição de limites diários seguros para o consumo de gorduras trans.

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